Si, in effetti l'acchiappasogni non è il film migliore mai girato...
Per rimanere in argomento sogni consiglio:
* In Dreams: Thriller con sfondo onirico beramente bello
* Paprika - Sognando un sogno: film di animazione giapponese nel quale si parla di macchine in grado di indurre sogni. Molto molto onirico.
* The Cell: Non proprio di sogni si parla, ma visto che la protagonista si immerge letteralmente nella mente di un serial killer direi che è più adatto parlare di Incubi. Molto adatto ai tuoi scopi, SiRe
* Parnassus: Non parla propriamente di sogni, ma in alcuni tratti è uno dei film più onirici che abbia mai visto.
* Nightmare: penso non ci sia bisogno di presentazioni...